La “Trattoria delle Merle”, il luogo dove la tradizione culinaria si fonde con la freschezza stagionale del pescato e delle verdure. Il nostro menu è un viaggio attraverso i sapori autentici del mare e della terra, con un’attenzione particolare alla qualità e alla genuinità degli ingredienti.
Per iniziare la vostra esperienza gastronomica, proponiamo una selezione di antipasti che riflettono la ricchezza del mare e delle terre liguri.
Dalle specialità del pescato, a quelle della macelleria, i nostri antipasti propongono crudites, verdure di stagione e le grandi preparazioni del nostro chef.
I primi piatti della nostra proposta sono un inno alla pasta fresca e ai crostacei, con opzioni con frutti di mare, verdure fresche e proposte che vi porteranno in un viaggio culinario tra tradizione e creatività.
Ravioli ripieni, ravioli integrali, gnocchi, trofie, taglierini: tutto in nome di una deliziosa selezione.
Per coloro che prediligono le portate saporite e ricercate, la nostra offerta di secondi piatti propone tagliate di mare e di terra, pescato alla griglia e grandi lavorazioni del nostro chef, sempre pensando e ripensando le ricette e gli ingredienti della tradizione culinaria di Genova e Liguria.
Infine, i nostri dolci sono il goloso epilogo di un pasto indimenticabile. Dai grandi classici alle preparazioni più golose a base di cioccolato, passando per la freschezza dei sorbetti e l’elemento esotico dell’ananas e degli altri frutti tropicali, ogni dessert è un’esperienza unica.
Desideriamo informarvi che i tempi di preparazione dei piatti possono variare a seconda dell’afflusso e della complessità del piatto stesso, poiché la nostra priorità è garantire freschezza e qualità in ogni portata. Tutto questo, immersi nella suggestiva atmosfera della nostra location vicino al mare a Genova Voltri, dove potrete gustare la vera essenza della cucina tradizionale con un tocco di innovazione. Vi aspettiamo per farvi vivere un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
Orari apertura
da Martedì a Domenica 10:00 – 15:00 / 18:00 – 23:00
Via Camozzini 142 r. – 16158 Genova Voltri
P.IVA 01555050994
REA GE – 417941
