I Vini

GEWURZTRAMINER ST. MICHAEL-EPPAN

Categoria: GLI AROMATICI E FRUTTATI
Uvaggio: Gewurztraminer
Grado alcolico: 13,5%
Zona di produzione: San Michele Appiano (Alto Adige)
Colore: giallo paglierino intenso e luminoso
Olfatto: evidenzia un profumo con piacevoli e fragranti note di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani, con delicate note speziate.
Gusto: fresco e sapido, pieno e morbido, equilibrato e con una piacevole nota amarognola nel finale.
€ 22

PINOT NERO VITI DI LUNA VINIFICATO BIANCO

Categoria: I FRIZZANTI
Uvaggio: 88% Pinot Nero e 12% Chardonnay
Grado alcolico: 11,5%
Zona di produzione: Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi (PV)
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, limpido, brillante.
Olfatto: intenso, persistente, fruttato, elegante, fresco. Sentori di fiori, ribes e mela verde.
Gusto: morbido, di buona sapidità , equilibrato e armonico, nerbo vivo e stoffa elegante.
Sensazione d’aroma: netta e pronunciata che sosta giustamente in bocca
€ 19

VERMENTINO COLLI LUNI ARRIGONI IL PREFETTO

Categoria: I CLASSICI LIGURI
Uvaggio: 100% vermentino
Grado alcolico: 14%
Zona di produzione: provincia di La Spezia
Colore: Verdolino-paglierino luminoso
Olfatto: Intenso al naso, fruttato, frutta bianca fresca, agrumato, pulito, accenni d’erbe officinali.
Gusto: Fresco, bellissimo frutto (pesca bianca matura), sapido, agrumato, bella vena acida, lunga la persistenza.
€ 23

VERMENTINO LIGURE DI PONENTE AZIENDA AGRICOLA CLAUDIO VIO

Categoria: I CLASSICI LIGURI
Uvaggio: 100% vermentino
Grado alcolico: 13%
Zona di produzione: Provincia Albenga
Colore: Verdolino paglierino luminoso
Olfatto: fragrante con sentori di salvia, rosmarino, timo in delicata armonia e cedro.
Gusto: secco, leggermente sapido, con buona persistenza.
€ 24

PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE AZ. AGR. DURIN

Categoria: I CLASSICI LIGURI,
Uvaggio: 100% pigato
Grado alcolico: 13 %
Zona di produzione: località Ortovero (SV).
Colore: giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù
Olfatto: ampio con sentori di muschio, sottobosco, ginestra, cedro, mandorla pesca.
Gusto: secco, abbastanza intenso e persistente con immediato richiamo ai profumi con finale leggermente ammandorlato.
€ 20

PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE LAURA ASCHERO

Categoria: I CLASSICI LIGURI
Uvaggio: 100% pigato
Grado alcolico: 13 %
Zona di produzione: Pontedassio (IM)
Colore: giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù
Olfatto: ampio con sentori di muschio, sottobosco, ginestra, cedro, mandorla pesca.
Gusto: secco, abbastanza intenso.
€ 30

MALVASIA RONCO DEI TASSI

Categoria: GLI INTENSI
Uvaggio: 100% malvasia
Grado alcolico: 14%
Zona di produzione: Cormans (Friuli)
Colore: il colore è giallo tenue con riflessi verdognoli.
Olfatto: fruttato intenso con note tipiche vegetali e varietali Gusto: sapore intenso e persistente di buona sapidità e mineralità , con note tipiche al retrogusto.
€ 22

FRIULANO RONCO DEI TASSI

Categoria: GLI INTENSI
Uvaggio: 100% Friulano
Grado alcolico: 13,5%
Zona di produzione: Cormans (Friuli)
Colore: giallo tenue con riflessi verdognoli.
Olfatto: Al naso si presenta ampio e gradevole con forti caratteristiche varietali, sentori di mandorla, salvia e pepe bianco.
Gusto: In bocca risulta essere un vino molto strutturato dal buon supporto alcolico, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata.
€ 22

RIBOLLA GIALLA RONCO DEI TASSI

Categoria: GLI INTENSI
Uvaggio: ribolla gialla
Grado alcolico: 13%
Zona di produzione: Cormans (Friuli)
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi dorati.
Olfatto: elegante, fruttato e delicato, con note di fiori bianchi e gialli.
Gusto: vellutato, con buona struttura, esaltata dalla tipicità acida di questo vino, retrogusto lungo e persistente con evidenti sentori floreali.
€ 22

GRECO DI TUFO CANTINA LINCANTO

Grado alcolico: 13.5%
Zona di produzione: Montefusco (Avellino)
Colore: giallo paglierino intenso
Olfatto: ha profumi di decisa personalità , freschi ed eleganti, con spiccate note floreali e fruttate, soprattutto sentori di albicocca.
Gusto: intenso e delicato.
€ 23

ROERO ARNEIS DOC

Categoria: GLI AROMATICI E FRUTTATI
Uvaggio: arneis
Grado alcolico: 13,5%
Zona di produzione: Roero, comune di Canale, Vezza e Priocca.
Colore: paglierino intenso brillante.
Olfatto: si distingue per gli intensi e avvolgenti sentori di frutta matura (mela e pera), arricchiti da note che ricordano la mandorla.
Gusto: il vino entra voluminoso, ricco di sensazioni tattili morbide e sensuali, prosegue sulla grassezza, senza mai apparire sgraziato e possiede un buon finale asciutto, pieno.
€ 18

PECORINO SUPERIORE SPINELLI

Categoria: GLI AROMATICI E FRUTTATI,
Tipologia: Pecorino 100%
Svolta: 13%
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Fine e fruttato con sentori di pesca, salvia, fiori di ginestra e biancospino; sentori di erbe balsamicheche lasciano spazio a una bella nota erbacea
Sapore: Fresco, di buona struttura e di ottima corrispondenza aromatica; si esprime con grande equilibrio; corpo medio, rotondo, bella acidità e persistenza con un finale piacevolmente amarognolo
€ 24

FIANO DI AVELLINO

Vino con eleganti profumi di frutti maturi, dalla pera agli agrumi, fiori di acacia e note finissime di miele.
Zona di produzione LAPIO (AV)
Grado alcolico: 13,5% Colore: Giallo: paglierino,chiaro e brillante con riflessi dorati
€ 18

VERMENTINO DI GALLURA SABBIALUCE AGRICOLA MONTESPADA

Categoria: GLI AROMATICI E FRUTTATI
Uvaggio: vermentino
Grado alcolico: 13%
Zona di produzione: GALLURA
Si presenta alla vista di colore paglierino, con riflessi oro, dal profumo ampio e complesso, erbaceo con sentori di macchia mediterranea tipici del territorio. Al gusto equilibrata sensazione di mineralità e sapidità, testimonianza della forza con cui gli intercettori trovano varco nel granito, retrogusto ammandorlato, finale lunghissimo.
€ 25

BIANCHETTA GENOVESE SEGESTA

Il vitigno Bianchetta Genovese a bacca bianca viene coltivato nella regione Liguria nella zona di Sestri Levante.

Fresco, secco e sapido con note di erbe aromatiche, è il vino della gente di mare del golfo del Tigulio. Compagno ideale per la cucina ligure.
Grado alcolico 12,5%
€ 19

LUMASSINA DURIN

Caratteristiche Vino bianco secco dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli; profumo persistente e delicato di fiori di campo, di erbe con sentori delicati di muschio e susina gialla; sapore secco, asciutto, fresco con una leggera nota asprigna, di corpo leggero ma molto equilibrato.

Varietà delle uve e zona di produzione Viene prodotto con le uve del vitigno lumassina raccolte nei vigneti di Orco Feglino, Finale Ligure, Onzo. Gradazione alcolica 11,5 / 12,5 %vol. a seconda delle annate. € 18